Венгрия

31"Венгрия - Больше, чем ты ожидаешь!".  Эта фраза наиболее точно может описать Ваше первое знакомство с этой удивительной и полной контрастов страной. Венгрия уютно расположилась в самом центре Европы. Столицу Будапешт по праву называют "Жемчужиной Дуная" и одним из красивейших городов мира. Неповторимы и другие города Венгрии, а особенно богаты памятниками и музеями города Вышеград, Эстергом, Сентэндре, Гёдёллё и Эгер.

Венгрия - это не только бесчисленное множество термальных источников и озеро Хевиз и погреба с душистым "токайским", но и самое большое озеро Центральной Европы – Балатон ("Венгерское море"), национальные парки, архитектурные богатства старинных городов, замки и крепости (более 3500).

На территории этой страны более 1000 термальных источников, только более 150 из них находятся в Будапеште. Вся Венгрия - это своеобразный СПА-курорт. Самые популярные города, где сосредоточены бальнео-лечебные курорты - Хевиз, Хайдусобосло, Шарвар, Залакарош, Харкань и Бюкфюрдё.

Уникальна природа Венгрии – здесь огромное количество солнечных дней в году и благоприятный, почти средиземноморский климат. Как правило, самый холодный месяц — январь, самые жаркие — июнь, июль и август. Весна и осень продолжительные и теплые. Все это делает отдых особо комфортным и приятным.

Особо внимания заслуживает венгерская кухня. По неофициальным данным венгерская кухня занимает третье место в мире после французской и китайской. Всем известны венгерский суп-гуляш, куриный «паприкаш», уха «халасле» и куриный суп «Уйхази». Главная и самая знаменитая местная специя — паприка, её добавляют почти везде. Кроме того, помимо Франции и местное "фуа-гра" также считается традиционным.

И конечно, отдельное место занимают венгерские вина. Стоит попробовать сорта «Бадачони Ризлинг», «Сюркебарат», «Кекньелю», «Оттонелл Мушкотай», «Абашари Ризлинг», «Медина», «Цвайгельт» и «Кабарне-Франк». Отдельно стоит рассказать про знаменитое токайское — «король вин и вино королей», по выражению известного винолюба Людовика XIV. Это сладкое десертное вино, получаемое из винограда, намеренно «зараженного» одной из разновидностей благородного плесневого грибка. Другое известное здешнее вино — Egri Bikaver, «Бычья кровь», названное так из-за характерного темно-красного цвета. Из крепкого алкоголя стоит обратить внимание на характерную только для Венгрии фруктовую водку «палинка» (50° и выше) и травяную настойку «уникум».

Все самые уникальные вещи, характеризующие эту страну, называют - Хунгарикум.

Будапешт 2

Главная достопримечательность Венгрии – это, конечно же, неповторимый Будапешт, одна из красивейших столиц мира и единственная, носящая статус города-курорта. Будапешт состоит из двух основных частей, разделенных Дунаем – Буды на правом и Пешта на левом берегу. Обе части исторически развивались как самостоятельные города. Старая Буда известна с I века как римское военное поселение Аквинкум. Первые упоминания о Пеште относятся к началу XII века, когда город уже был важным экономическим центром.

Благодаря своему выгодному географическому положению на торговых путях с Запада на Восток Буда и Пешт достигли значительного развития в эпоху крестовых походов, а затем были укреплены венгерским королем Белой IV, который впоследствии сделал Буду своей постоянной резиденцией. В 1361 году Буда стала столицей венгерского королевства. В период господства в Венгрии Османской империи Буда была резиденцией турецкого паши и переживала не самые лучшие времена. Возрождение города происходит после падения турецкого ига. В начале XVIII века Буда и Пешт, как и вся Венгрия, оказались под властью монархии Габсбургов. Оба города играли большую роль в национально-освободительном движении венгров против австрийской монархии, кульминационным пунктом которого была венгерская буржуазная революция 1848 года. Теперь вся Венгрия празднует 15 марта день начала национальной революции.

В 1867 году было заключено соглашение между австрийской династией Габсбургов и венгерскими магнатами, в результате которого образовалась двуединая Австро-Венгерская монархия, а в 1873 г. Буда и Пешт были объединены в один город – Будапешт, ставший столицей Венгрии.

История города не могла не сказаться и на его архитектуре, которая очень интересна, разнообразна и богата. Среди исторических и архитектурных памятников Будапешта есть руины терм, акведуков, укреплений, амфитеатров и других сооружений римских времен. Им более 2 тысяч лет. Сохранились и построенные 400 лет назад турецкие купальни. Нашествие монголов, длительное турецкое иго и ряд стихийных бедствий уничтожили бо́льшую часть средневековых сооружений Будапешта. Самый грандиозный памятник средних веков – церковь Матяша (XIII век). Памятник архитектуры XIX века – королевский дворец в Буде. Архитектурный облик Будапешта определяется почти целиком сооружениями XIX века в стиле барокко и классицизм. Поражают и насыщенные специфическим венгерским колоритом здания в стиле модерн, возведенные в конце XIX века.

Исключительные природные данные города способствовали созданию импозантного архитектурного центра, включающего часть набережных, застроенных великолепными общественными зданиями и дворцами. Существенной частью этого архитектурного ансамбля являются мосты через Дунай, относящиеся к лучшим городским мостам новейшего времени (Цепной мост, мост Маргит). Крупные общественные и правительственные здания XIX века эффектны и парадны, в их архитектуре доминирует модная в то время эклектика (Парламент, Опера, Национальный музей, Новая ратуша). Характерной особенностью Будапешта является обилие статуй и монументов, украшающих улицы, площади и парки города. Сегодняшний Будапешт – не только город-музей, это еще и город музеев. Здесь находятся 237 памятников искусства разных эпох, 223 музея и художественные галереи, 35 театров, 12 концертных залов и 2 оперных театра.

Будапешт не зря называют городом-курортом. Здесь действуют более 150 термальных источников и около 50 прославленных будапештских купален с лечебной водой. Самые известные из них купальни «Геллерт» и «Сечени». Первые купальни построили еще древние римляне. Другие построены во времена турецкого владычества. Сейчас в городе действует множество лечебных центров, в которых можно принимать водные процедуры в бассейнах с термальной водой, а также пользоваться баней или сауной. Многие из них расположены прямо в гостиничных комплексах. По своей целительной силе венгерские источники не уступают источникам Баден-Бадена.

Будапешт также является раем для гурманов и любителей шопинга. Многочисленные рестораны, кафе, бары, а также огромные торговые центры всегда к услугам туристов.